Description
Este pan de maicena en sartén es una receta sin gluten, fácil y rápida, ideal para desayunos saludables y sin necesidad de horno.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de maicena
- 1 huevo
- 1 cucharada de semillas de chía
- Sal al gusto
- ½ cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharada de queso crema (o ricota)
Instructions
- En un bol, mezcla el huevo con la maicena, la sal y el queso crema hasta que quede una masa homogénea.
- Agrega las semillas de chía y la levadura. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
- Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo.
- Vierte la mezcla en la sartén y extiéndela suavemente.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina durante 2-3 minutos hasta que la base esté dorada.
- Voltea el pan con cuidado y cocina por el otro lado durante otros 2-3 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar un par de minutos antes de servir.
Notes
- Utiliza una sartén pequeña para un mejor grosor y facilidad al voltear.
- Puedes sustituir el queso crema por ricota, requesón o yogur natural sin azúcar.
- Si no tienes semillas de chía, puedes usar lino molido o simplemente omitirlas.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 6 minutos
- Category: Pan
- Method: Sartén
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 160
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 55 mg