Descripción
Pan de queso dorado por fuera y suave por dentro, preparado sin horno en tan solo 25 minutos. Perfecto para desayunos, meriendas o acompañamientos.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de fécula de maíz (maicena)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 200 g de queso rallado (mozzarella, cheddar u otro)
- 1 huevo
- ¼ taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Instrucciones
- Mezclar en un tazón la fécula de maíz, la sal y el polvo de hornear.
- Añadir el queso rallado y mezclar bien.
- Incorporar el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente en forma de disco.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Cocinar los discos durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Notas
- Si la masa está muy seca, añade un poco más de leche.
- Si está muy húmeda, agrega más fécula de maíz.
- Usa una mezcla de quesos para mejor sabor y textura.
- Se pueden congelar crudos o cocidos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Panes y masas
- Método: Sartén
- Cocina: Latinoamericana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 panecillo
- Calorias: 160
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 180 mg
- Grasas: 10 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Grasas Insaturadas: 3 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 0.3 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 35 mg
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