Descripción
Pan de queso sin horno, fácil de preparar y perfecto para quienes buscan una receta sin gluten. Ideal para desayunos o meriendas rápidas.
Ingredientes
Escala
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche
- 2 tazas de fécula de mandioca
- 1 taza de queso rallado (mozzarella, queso fresco o mezcla)
- 2 cucharadas de manteca derretida (o aceite)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional)
Instrucciones
- En un bol, mezcla la fécula de mandioca con la sal y el polvo de hornear.
- Añade el queso rallado y remueve bien.
- Incorpora el huevo, la manteca derretida y la leche.
- Mezcla hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas o discos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si deseas, engrásala ligeramente.
- Cocina las bolitas 3–4 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- Retíralas del fuego y sirve calientes.
Notas
- Se puede congelar la masa cruda o los panes ya cocidos.
- Usa queso que se derrita bien para un mejor resultado.
- Si la masa queda muy seca, añade un poco más de leche.
- Perfecto para celíacos ya que no contiene gluten.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Panes y bollos
- Método: Sartén
- Cocina: Latinoamericana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 unidad
- Calorias: 170
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 190 mg
- Grasas: 9 g
- Grasas Saturadas: 5 g
- Grasas Insaturadas: 3 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 16 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 35 mg
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