Description
Pan de queso sin horno, fácil de preparar y perfecto para quienes buscan una receta sin gluten. Ideal para desayunos o meriendas rápidas.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche
- 2 tazas de fécula de mandioca
- 1 taza de queso rallado (mozzarella, queso fresco o mezcla)
- 2 cucharadas de manteca derretida (o aceite)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional)
Instructions
- En un bol, mezcla la fécula de mandioca con la sal y el polvo de hornear.
- Añade el queso rallado y remueve bien.
- Incorpora el huevo, la manteca derretida y la leche.
- Mezcla hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas o discos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si deseas, engrásala ligeramente.
- Cocina las bolitas 3–4 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- Retíralas del fuego y sirve calientes.
Notes
- Se puede congelar la masa cruda o los panes ya cocidos.
- Usa queso que se derrita bien para un mejor resultado.
- Si la masa queda muy seca, añade un poco más de leche.
- Perfecto para celíacos ya que no contiene gluten.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Panes y bollos
- Method: Sartén
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 unidad
- Calories: 170
- Sugar: 1 g
- Sodium: 190 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 35 mg