Descripción
El Bazlama es un pan plano tradicional de Turquía, cocinado en sartén y sin necesidad de horno. Suave, esponjoso y fácil de hacer, es perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar solo con un poco de mantequilla y miel.
Ingredientes
Escala
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de yogur natural
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones
- Mezcla la harina, sal y polvo de hornear en un bol.
- Agrega el yogur, agua y aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Amasa durante 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre con un paño y deja reposar 30 minutos.
- Divide la masa en porciones y estira cada una en discos de 1 cm de grosor.
- Cocina en una sartén caliente 2-3 minutos por lado hasta que se inflen y doren.
- Sirve caliente con mantequilla, queso o miel.
Notas
- Si prefieres un pan más crujiente, estira la masa más delgada.
- Puedes agregar hierbas o ajo en la masa para darle más sabor.
- Para un pan más esponjoso, usa yogur griego diluido con un poco de agua.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Panes
- Método: Cocción en sartén
- Cocina: Turca
Nutrición
- Calorias: 210 kcal
- Azúcar: 2 g
- Sodio: 350 mg
- Grasas: 4 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 6 g
Palabras clave: Bazlama, pan turco, pan plano turco, pan en sartén, pan sin levadura