Description
El pan turco con leche en sartén es una alternativa perfecta para quienes buscan un pan casero sin horno. Su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce lo hacen ideal para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de platos salados. Se prepara con ingredientes básicos y su cocción en sartén lo convierte en una receta rápida y práctica.
Ingredients
Scale
- ¾ de taza de leche tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
- Aceite o mantequilla extra para la sartén
Instructions
- Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Agrega la leche tibia poco a poco y mezcla bien. Incorpora el aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Reposo: Forma una bola con la masa, colócala en un bol engrasado y cúbrela con un paño. Déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (1-2 horas).
- Dividir y aplanar: Una vez que la masa haya levado, divídela en 6-8 porciones, forma bolas y aplánalas hasta obtener discos de 10-15 cm de diámetro.
- Cocción en sartén: Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente. Cocina cada disco de masa durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y esponjosos.
- Servir: Retira los panes y cúbrelos con un paño para mantener su suavidad. Sirve con queso, mermeladas o acompañamientos salados.
Notes
- Puedes sustituir la leche por leche vegetal para una versión sin lácteos.
- Si deseas un pan más esponjoso, deja reposar la masa un poco más de tiempo.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir hierbas o semillas a la masa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 1-2 horas
- Category: 6-8 panes
- Method: Panes
- Cuisine: Sartén
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Fat: 5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: v