Descripción
Pan casero estilo turco cocinado en sartén, sin horno. Ideal para acompañar cualquier comida o rellenar al gusto.
Ingredientes
Escala
- 500 g de harina de trigo
- 150 ml de leche tibia
- 150 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de levadura seca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado (opcional)
- Copos de chile (opcional)
Instrucciones
- Disolver la levadura en la leche y el agua tibia, dejar reposar 10 minutos.
- Mezclar la harina y la sal en un bol grande, añadir la mezcla de levadura y el aceite.
- Amasar durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubrir y dejar levar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones, formar bolas y estirar en discos de 1 cm de grosor.
- Cocinar cada pan en una sartén antiadherente durante 2-3 minutos por lado hasta dorar.
- Servir caliente con perejil y copos de chile al gusto.
Notas
- Se puede usar leche vegetal para una versión vegana.
- El aceite de oliva puede sustituirse por otro vegetal.
- Congelar los panes cocidos para conservar por más tiempo.
- Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Categoría: Pan
- Método: Sartén
- Cocina: Turca
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 pan
- Calorias: 220
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 320 mg
- Grasas: 7 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Grasas Insaturadas: 6 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 33 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 0 mg
Palabras clave: pan turco en sartén, pan sin horno, pan turco casero, bazlama, pan plano turco