Description
Panqueques de avena y manzana suaves, saludables y sin azúcar refinada. Perfectos para desayunos nutritivos o meriendas ligeras.
Ingredients
Scale
- 1 ½ taza de avena
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- ½ taza de leche (vegetal o animal)
- 1 manzana rallada o en cubos pequeños
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Endulzante al gusto (miel, stevia, sirope de agave)
- Aceite o mantequilla para cocinar
Instructions
- Tritura la avena en licuadora hasta que quede como harina gruesa.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla.
- Vierte porciones de la mezcla con una cuchara formando pequeños círculos.
- Cocina de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Sírvelos calientes con frutas, yogur o miel al gusto.
Notes
- Puedes usar harina de avena directamente para ahorrar tiempo.
- El “huevo de chía” sirve como alternativa vegana.
- Reposa la mezcla unos minutos para mejorar la textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: A la sartén
- Cuisine: Saludable, Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 7 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg