Descripción
Panqueques de avena y manzana suaves, saludables y sin azúcar refinada. Perfectos para desayunos nutritivos o meriendas ligeras.
Ingredientes
Escala
- 1 ½ taza de avena
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- ½ taza de leche (vegetal o animal)
- 1 manzana rallada o en cubos pequeños
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Endulzante al gusto (miel, stevia, sirope de agave)
- Aceite o mantequilla para cocinar
Instrucciones
- Tritura la avena en licuadora hasta que quede como harina gruesa.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla.
- Vierte porciones de la mezcla con una cuchara formando pequeños círculos.
- Cocina de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Sírvelos calientes con frutas, yogur o miel al gusto.
Notas
- Puedes usar harina de avena directamente para ahorrar tiempo.
- El “huevo de chía” sirve como alternativa vegana.
- Reposa la mezcla unos minutos para mejorar la textura.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Desayuno
- Método: A la sartén
- Cocina: Saludable, Casera
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 180
- Azúcar: 7 g
- Sodio: 80 mg
- Grasas: 6 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Grasas Insaturadas: 4 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 35 mg
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