Description
Una receta sencilla, deliciosa y nutritiva de panqueques de avena y manzana, perfecta para un desayuno saludable o merienda casera.
Ingredients
Scale
- 1 ½ taza de avena
- 1 huevo
- ½ taza de leche (animal o vegetal)
- 1 manzana pelada y rallada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Azúcar o sal al gusto
- Opcional: canela, esencia de vainilla, miel, frutas, crema
Instructions
- Tritura la avena en una licuadora o procesadora hasta obtener una textura de harina.
- Añade el huevo, la leche, sal o azúcar, y opcionales como canela o vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la manzana rallada y mezcla con cuchara o espátula.
- Incorpora el polvo de hornear y revuelve suavemente hasta integrarlo.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, engrásala ligeramente y vierte porciones de la mezcla.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas, da vuelta y cocina hasta que ambos lados estén dorados.
- Sirve caliente con los acompañamientos de tu preferencia.
Notes
- Para una textura más líquida, añade un poco más de leche.
- Usa avena certificada sin gluten si es necesario.
- Las manzanas dulces como Fuji o Gala funcionan mejor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230
- Sugar: 9 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 55 mg
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