Description
Estos panqueques de avena y plátano son una opción nutritiva y deliciosa para el desayuno. Sin harinas refinadas ni azúcares añadidos, son fáciles de hacer y perfectos para toda la familia. Con solo unos pocos ingredientes y en menos de 15 minutos, tendrás un desayuno saludable y saciante.
Ingredients
Scale
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 taza de avena en hojuelas
- ½ taza de leche (almendra, avena o la que prefieras)
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de miel o endulzante (opcional)
- Una pizca de sal
- Aceite o mantequilla para cocinar
Instructions
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla con un poco de aceite o mantequilla.
- Verter una porción de la mezcla en la sartén y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Voltear con cuidado y cocinar hasta que esté dorado por ambos lados.
- Repetir el proceso con el resto de la mezcla.
- Servir con frutas frescas, miel, yogur o mantequilla de frutos secos.
Notes
- Para una versión sin huevo, sustituirlo por una mezcla de 1 cucharada de chía o linaza con 3 cucharadas de agua.
- Para una versión sin gluten, usar avena certificada sin gluten.
- Ajustar la cantidad de leche si se desea una consistencia más líquida o espesa.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 6 g
- Fat: 4 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g