Description
Descubre cómo preparar una deliciosa papa rellena de espinacas y queso crema, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 200 gramos espinacas frescas
- 150 gramos queso crema
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos queso mozzarella
- 1 huevo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Pelar y hervir las papas hasta que estén suaves.
- En una sartén, saltear la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Agregar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- Incorporar el queso crema y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
- Hacer un puré con las papas y añadir el huevo.
- Tomar una porción de puré, colocar el relleno de espinacas y queso, y cubrir con más puré.
- Colocar las papas en un molde, espolvorear con queso mozzarella y gratinar en el horno.
Notes
- Las espinacas pueden ser sustituidas por acelgas si se desea.
- Para una variante más saludable, se puede usar queso bajo en grasa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Entrante
- Method: Horneado
- Cuisine: Peruana
Nutrition
- Serving Size: 1 papa rellena
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 12 gramos
- Saturated Fat: 6 gramos
- Unsaturated Fat: 4 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 8 gramos
- Cholesterol: 40 miligramos