Description
Esta receta de papas con salsa de ajo y ají es perfecta para sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 4 papas
- 2 dientes de ajo
- 1 ají amarillo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- perejil fresco para decorar
Instructions
- Pelar y cortar las papas en cubos.
- Hervir las papas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas.
- Mientras se hierven las papas, preparar la salsa: en una licuadora, mezclar el ajo, el ají, el aceite de oliva y sal.
- Una vez que las papas estén listas, escurrir y mezclar con la salsa de ajo y ají.
- Servir caliente y decorar con perejil fresco.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de ají según el nivel de picante deseado.
- Para un sabor adicional, se puede añadir limón a la salsa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Acompañamientos
- Method: Hervido
- Cuisine: Peruana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg