Description
Descubre cómo hacer unas deliciosas papas rellenas y empanizadas en casa con esta receta fácil.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 200 gramos de carne molida
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla y el pimiento; sofreír hasta que estén suaves.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté completamente dorada.
- Retirar las papas del agua, pelarlas y hacer un puré.
- Mezclar el puré de papas con la mezcla de carne y sazonar con sal y pimienta.
- Formar bolas o croquetas con la mezcla y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera.
- Servir calientes y disfrutar.
Notes
- Se pueden rellenar las papas con queso para un extra de sabor.
- Acompañar con salsa de tu preferencia.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Freír
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 papa
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg