Description
Disfruta de unas deliciosas papitas cambray al ajillo y queso, perfectas como acompañante o platillo principal.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de papitas cambray
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 100 gramos de queso cheddar, rallado
- 1/4 de taza de perejil fresco, picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Hierve las papitas cambray en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
- Escurre las papas y déjalas enfriar un poco.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio, añade el ajo y sofríe hasta que esté dorado.
- Agrega las papitas y cocina hasta que estén doradas y crujientes.
- Incorpora el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita.
- Agrega el perejil, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Para un sabor extra, puedes añadir un poco de cayena.
- Sirve con crema agria para un toque adicional.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Sofreír
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 9 gramos
- Unsaturated Fat: 4 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 40 miligramos