Description
Disfruta de un plato delicioso y fácil de preparar en casa con esta receta de pappardelle al pesto.
Ingredients
Scale
- 400 gramos de pappardelle
- 100 gramos de albahaca fresca
- 50 gramos de piñones
- 50 gramos de queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- sal al gusto
Instructions
- Cocina los pappardelle en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocinan los fideos, prepara el pesto. En una licuadora, mezcla la albahaca, los piñones, el queso parmesano, los dientes de ajo y el aceite de oliva hasta obtener una pasta suave.
- Escurre los pappardelle y mezcla con el pesto hasta que estén bien cubiertos.
- Sirve caliente, decorando con un poco más de queso parmesano si lo deseas.
Notes
- Para un sabor extra, puedes tostar los piñones ligeramente antes de agregarlos al pesto.
- El pesto puede prepararse con anticipación y guardarse en el refrigerador.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Pasta
- Method: Cocción
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 20 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 50 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 12 gramos
- Cholesterol: 15 miligramos