Description
Una versión más saludable del clásico argentino, elaborada con harina integral, avena y mermelada natural. Perfecta para meriendas o desayunos nutritivos.
Ingredients
Scale
- 200 g de harina integral
- 100 g de avena tradicional
- 100 g de azúcar mascabo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 100 g de manteca (mantequilla o margarina)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 50 ml de leche
- 250 g de mermelada de fruta (frambuesa, frutilla, etc.)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Mezclar harina, avena, azúcar y polvo de hornear en un bol.
- Añadir manteca fría y trabajar con las manos hasta lograr textura arenosa.
- Incorporar huevo, esencia de vainilla, ralladura de limón y leche poco a poco.
- Formar una bola, cubrir con film y refrigerar 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Estirar la mitad de la masa y cubrir un molde de tarta enmantecado.
- Agregar la mermelada y distribuir de forma uniforme.
- Con la otra mitad, formar tiras y crear el enrejado sobre la tarta.
- Hornear de 30 a 35 minutos hasta dorar.
- Enfriar completamente antes de desmoldar.
- Espolvorear con azúcar glas si se desea.
Notes
- Podés usar mermelada sin azúcar añadida para una versión más ligera.
- La avena tradicional aporta textura; evitá la instantánea.
- Se puede congelar ya cocida y envuelta por hasta 2 meses.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 260
- Sugar: 12 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg