Description
Un pastel sin horno con capas de galletas, crema de vainilla y manzanas caramelizadas. Ideal para el verano.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de manzanas picadas
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- 1 paquete de galletas tipo María
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de caramelo líquido
Instructions
- Preparar el relleno de manzana: cocinar las manzanas con azúcar moreno, mantequilla, agua y canela hasta que estén tiernas.
- Preparar la crema blanca: calentar leche con maicena, yemas y azúcar hasta espesar. Agregar crema de leche y vainilla.
- Montar el pastel: alternar capas de galletas mojadas, crema blanca y manzanas.
- Agregar el caramelo por encima.
- Refrigerar mínimo 4 horas antes de servir.
Notes
- Se puede preparar con antelación.
- Usar manzanas verdes para un toque ácido.
- El caramelo puede ser casero o comprado.
- La crema debe enfriarse antes de montar el pastel.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 34g
- Sodium: 85mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 95mg