Description
Un pastel casero rápido y esponjoso, preparado con medidas sencillas y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche a temperatura ambiente
- 2 tazas de harina de trigo común
- 1 cucharada colmada de polvo de hornear
Instructions
- Batir los huevos durante 1 minuto en un bol grande.
- Añadir el azúcar y el zumo de limón, y batir hasta que esté espumoso.
- Incorporar el aceite y la leche. Mezclar bien durante 2 minutos.
- Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear poco a poco, mezclando con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en un molde de 24 cm previamente engrasado y enharinado.
- Hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejores resultados.
- Prueba añadir ralladura de limón o esencia de vainilla para más aroma.
- No abras el horno antes de los 30 minutos para evitar que el pastel se hunda.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg