Descripción
Un pastel casero rápido y esponjoso, preparado con medidas sencillas y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Escala
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche a temperatura ambiente
- 2 tazas de harina de trigo común
- 1 cucharada colmada de polvo de hornear
Instrucciones
- Batir los huevos durante 1 minuto en un bol grande.
- Añadir el azúcar y el zumo de limón, y batir hasta que esté espumoso.
- Incorporar el aceite y la leche. Mezclar bien durante 2 minutos.
- Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear poco a poco, mezclando con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en un molde de 24 cm previamente engrasado y enharinado.
- Hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejores resultados.
- Prueba añadir ralladura de limón o esencia de vainilla para más aroma.
- No abras el horno antes de los 30 minutos para evitar que el pastel se hunda.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 35 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 240 kcal
- Azúcar: 20 g
- Sodio: 150 mg
- Grasas: 10 g
- Grasas Saturadas: 1.5 g
- Grasas Insaturadas: 7.5 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 32 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 4 g
- Colesterol: 55 mg
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