Descripción
Este pastel de avena, manzana y zanahoria es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar, perfecta para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
Escala
- 2 huevos
- 2 manzanas medianas (ralladas finamente)
- 2 zanahorias medianas (ralladas)
- 1 taza de avena en hojuelas
- ½ taza de azúcar mascabado
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Canela al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- Ralla finamente las manzanas y las zanahorias.
- Mezcla las frutas ralladas con los huevos y el azúcar mascabado.
- Añade la avena, el polvo de hornear y la canela. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela la superficie.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
- Puedes sustituir los huevos por plátano o linaza para una versión vegana.
- Se puede usar miel o dátiles como alternativa al azúcar mascabado.
- Agregar nueces o pasas da un extra de textura y sabor.
- Ideal para congelar en porciones individuales.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 35 minutos
- Categoría: Postres saludables
- Método: Horneado
- Cocina: Casera
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 170
- Azúcar: 10g
- Sodio: 90mg
- Grasas: 6g
- Grasas Saturadas: 1g
- Grasas Insaturadas: 4g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 3g
- Proteínas: 4g
- Colesterol: 55mg
Palabras clave: pastel de avena, tarta de zanahoria, pastel saludable, bizcocho sin harina, postre casero, receta fácil con manzana