Description
Este delicioso pastel de berenjena con carne y queso gratinado es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Una combinación increíble de sabores que encantará a tu familia y amigos.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 500 gramos carne molida
- 200 gramos queso rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar las berenjenas en rodajas y espolvorear con sal para que suelten el agua.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados.
- Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.
- Incorporar el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- En un molde para hornear, colocar una capa de berenjenas, seguida de la mezcla de carne y un poco de queso.
- Repetir las capas hasta finalizar con una capa de queso en la parte superior.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Para un sabor adicional, puedes añadir especias al gusto.
- Este plato se puede servir con una ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 15 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 80 miligramos