Description
Un pastel esponjoso, sin harina de trigo, con un delicioso sabor a naranja natural. Perfecto para meriendas o postres ligeros.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 taza de maicena
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añade el aceite y luego el jugo de naranja, mezclando bien.
- En otro bol, mezcla la harina de maíz, la maicena, la ralladura de naranja y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco.
- Agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente hasta integrar.
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Usa jugo de naranja natural para un mejor sabor.
- El aceite de coco puede sustituir al aceite vegetal.
- Se puede conservar en refrigerador hasta 5 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg