Descripción
Un pastel húmedo, aromático y fácil de preparar, típico de la repostería sueca. Ideal para compartir en familia o en celebraciones.
Ingredientes
Escala
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 4 manzanas medianas, peladas y cortadas en láminas finas
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde redondo de 22 cm.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal.
- Agrega los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las manzanas a la masa, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Vierte la mezcla en el molde y distribúyela de manera uniforme.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar 10 minutos en el molde, desmolda y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notas
- Puedes usar peras en lugar de manzanas para una variante diferente.
- Para una versión sin gluten, usa mezcla de harinas sin gluten.
- Se puede congelar en porciones y recalentar en horno suave.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Sueca
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 280
- Azúcar: 22 g
- Sodio: 60 mg
- Grasas: 12 g
- Grasas Saturadas: 7 g
- Grasas Insaturadas: 4 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 4 g
- Colesterol: 60 mg
Palabras clave: pastel de manzana sueco, tarta sueca de manzana, bizcocho sueco, receta con manzanas, postre sueco tradicional