Description
Este pastel de yogur es la opción perfecta si buscas un postre ligero, fácil y saludable. Hecho con solo tres ingredientes básicos, su textura esponjosa y su sabor suave lo convierten en una opción ideal para el desayuno, la merienda o cualquier ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de yogur griego natural (sin azúcar)
- 4 huevos
- 1 taza de fruta madura triturada (plátano, manzana o pera)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de 20 cm de diámetro.
- Batir los huevos en un bol grande hasta que estén bien mezclados.
- Agregar el yogur y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar la fruta triturada y mezclar nuevamente.
- Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos, desmoldar y servir.
Notes
- Puedes sustituir la fruta por otra de tu preferencia, ajustando la textura según su contenido de agua.
- Para una versión más dulce sin azúcar añadida, usa plátanos muy maduros.
- Si prefieres una textura más firme, añade 2-3 cucharadas de harina de avena o almendra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Fat: 5 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g