Descripción
Un pastel frío, cremoso y sin horno, perfecto para el verano. Combina melocotón en almíbar, helado y una base de natilla casera.
Ingredientes
Escala
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada
- 4 yemas de huevo
- 5 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 tazas de helado (vainilla, crema o durazno)
- 1 lata de duraznos en almíbar (mitad picados, mitad en rodajas para decorar)
Instrucciones
- Mezcla leche, leche condensada, maicena y yemas en una cacerola.
- Cocina a fuego medio, removiendo hasta espesar. Retira del fuego y deja enfriar.
- Añade la vainilla, el helado y los duraznos picados. Mezcla suavemente.
- Vierte en una fuente, alisa la superficie y decora con las rodajas de durazno.
- Refrigera al menos 3 horas, hasta que esté firme.
- Sirve frío.
Notas
- Usa helado de buena calidad para mejor textura.
- Se puede congelar en porciones individuales.
- Ideal para preparar con antelación.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Enfriado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 320
- Azúcar: 35g
- Sodio: 110mg
- Grasas: 14g
- Grasas Saturadas: 8g
- Grasas Insaturadas: 4g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 42g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 6g
- Colesterol: 90mg
Palabras clave: pastel helado, melocotón, postre sin horno, pastel frío, postre veraniego