Description
Un pastel suave y esponjoso con una cobertura cremosa irresistible, fácil de preparar y perfecto para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 100 ml de leche caliente
- 10 g de levadura
- 2 huevos
- 10 g de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- 250 g de harina
- 50 g de mantequilla
- Para la cobertura:
- 50 g de harina
- 100 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 200 ml de crema
Instructions
- Mezclar la leche caliente con la levadura y dejar reposar hasta que se active.
- Añadir huevos, azúcar de vainilla, azúcar y sal. Mezclar bien.
- Incorporar harina y mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Reposar 30 minutos en un lugar cálido.
- Verter en un molde engrasado y dejar reposar 15 minutos más.
- Hornear a 180°C durante 25 minutos.
- Preparar la cobertura mezclando harina, azúcar, mantequilla derretida y crema.
- Aplicar la cobertura y hornear 8 minutos adicionales.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- Utiliza leche tibia para no dañar la levadura.
- Engrasa bien el molde para evitar que el pastel se pegue.
- Vigila el horneado final para que la cobertura no se queme.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 33 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg