Descripción
Un postre brasileño frío y cremoso hecho en capas con galletas y una deliciosa crema de maracuyá. No necesita horno y es ideal para el verano.
Ingredientes
Escala
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de crema de leche (300 g)
- 1 taza de jugo concentrado de maracuyá
- 1 paquete de galletas tipo María o Champagne (200–250 g)
- 1/2 taza de leche
- Para la cobertura (opcional): pulpa de 1–2 maracuyás, 2 cucharadas de azúcar, 1/4 taza de agua
Instrucciones
- Licuar la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.
- Remojar las galletas en leche y formar una capa en el fondo del molde.
- Agregar una capa de crema sobre las galletas. Repetir el proceso hasta terminar con crema en la parte superior.
- Para la cobertura: hervir la pulpa de maracuyá con azúcar y agua durante 3-5 minutos. Dejar enfriar.
- Verter la cobertura sobre el pavê y refrigerar al menos 4 horas o toda la noche.
Notas
- Se puede preparar con jugo de maracuyá natural o concentrado.
- Ideal para preparar con antelación.
- Perfecto para servir frío en días calurosos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 5 minutos (solo para la cobertura)
- Categoría: Postres
- Método: Refrigerado
- Cocina: Brasileña
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 320
- Azúcar: 28g
- Sodio: 90mg
- Grasas: 16g
- Grasas Saturadas: 9g
- Grasas Insaturadas: 6g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 38g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 4g
- Colesterol: 40mg
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