Description
Un postre clásico mexicano con textura suave y cremosa, hecho con queso crema, leches dulces y una base artesanal de mantequilla.
Ingredients
Scale
- 190 g de queso crema
- 2 huevos
- 300 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 lata (300 ml) de leche condensada
- 1 lata (360 ml) de leche evaporada
- 2 cucharadas de vainilla
Instructions
- Mezcla la harina, azúcar, mantequilla y un huevo para formar una masa. Reposa 1 hora cubierta.
- Extiende la masa sobre un molde engrasado, cubriendo fondo y bordes.
- Licúa queso crema, leche condensada, evaporada, vainilla y el huevo restante.
- Vierte sobre la base y hornea a 180 °C por 45 minutos o hasta que esté firme.
- Deja enfriar 2 horas a temperatura ambiente y refrigera 6 horas antes de servir.
Notes
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejor textura.
- Si se dora demasiado, cubre con papel aluminio al hornear.
- Se puede congelar en porciones.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada (aprox. 1/10 del total)
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 85 mg