Description
Una receta casera, cremosa y reconfortante de pechuga de pollo en salsa de queso, ideal para cenas fáciles y sabrosas.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1 taza de crema para cocinar
- 1 taza de queso rallado (manchego, gouda o mozzarella)
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Salpimenta las pechugas de pollo por ambos lados.
- Dora las pechugas en una sartén con aceite caliente, 5-7 minutos por lado.
- Retíralas y reserva. En la misma sartén, sofríe el ajo.
- Añade la crema y la leche, luego incorpora el queso rallado.
- Mezcla hasta que el queso se derrita completamente. Ajusta sal, pimienta y añade mostaza si lo deseas.
- Regresa el pollo a la sartén y báñalo con la salsa durante 3-5 minutos más.
- Sirve caliente con perejil picado por encima.
Notes
- Puedes sustituir la crema por leche evaporada o yogur griego.
- Para un toque picante, añade una pizca de chile en polvo.
- Funciona bien con pechuga, muslos o tofu para opción vegetariana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocinado en sartén
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga con salsa
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg