Descripción
Una receta casera, cremosa y reconfortante de pechuga de pollo en salsa de queso, ideal para cenas fáciles y sabrosas.
Ingredientes
Escala
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1 taza de crema para cocinar
- 1 taza de queso rallado (manchego, gouda o mozzarella)
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Salpimenta las pechugas de pollo por ambos lados.
- Dora las pechugas en una sartén con aceite caliente, 5-7 minutos por lado.
- Retíralas y reserva. En la misma sartén, sofríe el ajo.
- Añade la crema y la leche, luego incorpora el queso rallado.
- Mezcla hasta que el queso se derrita completamente. Ajusta sal, pimienta y añade mostaza si lo deseas.
- Regresa el pollo a la sartén y báñalo con la salsa durante 3-5 minutos más.
- Sirve caliente con perejil picado por encima.
Notas
- Puedes sustituir la crema por leche evaporada o yogur griego.
- Para un toque picante, añade una pizca de chile en polvo.
- Funciona bien con pechuga, muslos o tofu para opción vegetariana.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Cocinado en sartén
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 pechuga con salsa
- Calorias: 420
- Azúcar: 3g
- Sodio: 520mg
- Grasas: 28g
- Grasas Saturadas: 12g
- Grasas Insaturadas: 14g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 4g
- Fibra: 0g
- Proteínas: 38g
- Colesterol: 110mg
Palabras clave: pechuga de pollo, salsa de queso, receta fácil de pollo, pollo cremoso