Description
Una receta sencilla y elegante que combina sabores dulces y salados: peras al horno rellenas de queso azul, nueces tostadas y miel.
Ingredients
Scale
- 4 peras maduras, cortadas por la mitad y sin corazón
- 100 g de queso azul, desmenuzado
- 1/4 taza de nueces, picadas y tostadas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 ramita de romero fresco (para decorar)
Instructions
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Cortar las peras por la mitad y quitarles el corazón.
- Colocarlas en una bandeja de horno con la parte cortada hacia arriba.
- Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Tostar las nueces en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes.
- Rellenar cada mitad de pera con queso azul desmenuzado.
- Agregar las nueces tostadas por encima.
- Rociar con miel al gusto y decorar con romero.
- Servir inmediatamente mientras están tibias.
Notes
- Utiliza peras firmes para que no se deshagan al hornearlas.
- Puedes sustituir el queso azul por queso de cabra o brie.
- Las nueces pueden ser reemplazadas por pecanas o almendras.
- Servir sobre una cama de rúcula para un toque fresco.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo / Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 mitad de pera rellena
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 13mg
Keywords: peras caramelizadas, peras rellenas, queso azul, nueces, miel, aperitivo con fruta, receta elegante, peras al horno