Description
Una deliciosa pierna de cordero asada con ajo y hierbas, acompañada de patatas tiernas. Perfecta para una cena especial.
Ingredients
Scale
- 1 pierna de cordero
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de romero fresco
- 2 cucharadas de tomillo fresco
- 500g de patatas
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Frotar la pierna de cordero con el ajo machacado, el romero, el tomillo, sal y pimienta.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar la pierna de cordero por todos lados.
- Pelar y cortar las patatas en trozos y colocar en una bandeja para hornear.
- Colocar la pierna de cordero sobre las patatas y rociar con el jugo de la sartén.
- Hornear durante 1.5 horas, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
- Dejar reposar la carne antes de cortar y servir.
Notes
- Puedes variar las hierbas según tu preferencia.
- Sirve con una ensalada fresca para un plato más equilibrado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 90 minutos
- Category: Carnes
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg