Description
Disfruta de una deliciosa pierna de cordero con ajo y hierbas, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es jugosa y llena de sabor.
Ingredients
Scale
- 1 pierna de cordero
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco, picado
- 2 cucharadas de tomillo fresco, picado
- 1 limón, jugo y ralladura
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de patatas, peladas y cortadas en trozos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un bol, mezclar el ajo, romero, tomillo, jugo y ralladura de limón, y el aceite de oliva.
- Frotar esta mezcla sobre la pierna de cordero y sazonar con sal y pimienta.
- Acomodar las patatas alrededor de la pierna en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 2 horas o hasta que la carne esté bien cocida.
- Dejar reposar antes de servir.
Notes
- Para obtener un mejor sabor, marinar la carne durante la noche.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 2 horas
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg