Description
Disfruta de unos pimientos rellenos de carne jugosos y llenos de sabor, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 pimientos morrones
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 g de arroz cocido
- 1 taza de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
- En una sartén, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien hecha.
- Incorpora el arroz, el tomate, el comino y el pimentón. Mezcla bien.
- Rellena los pimientos con la mezcla de carne.
- Coloca los pimientos en una bandeja para hornear y espolvorea con queso rallado.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego quita el papel y hornea 10 minutos más.
- Sírvelos calientes.
Notes
- Puedes agregar otros vegetales a la mezcla según tu preferencia.
- Estos pimientos también se pueden congelar una vez cocidos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 pimiento relleno
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg