Description
Una deliciosa y sencilla forma de disfrutar los pimientos rojos, rellenos de carne.
Ingredients
Scale
- 4 pimientos rojos
- 500 g carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de queso rallado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté completamente dorada.
- Agregar el arroz y el caldo de carne, y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
- Retirar del fuego y mezclar con el queso rallado, sal y pimienta.
- Cortar la parte superior de los pimientos rojos y retirarle las semillas.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y arroz.
- Colocar los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y hornear durante 30 minutos.
Notes
- Se puede añadir cualquier otra verdura al relleno según el gusto.
- Esta receta también se puede hacer con pimientos de otros colores.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pimiento
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg