Description
Este pionono casero es un bizcocho esponjoso, fácil de preparar y perfecto para rellenar con dulce de leche, mermelada o crema pastelera.
Ingredients
Scale
- 5 huevos
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de mermelada de durazno o relleno a elección
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espesa.
- Añadir la esencia de vainilla.
- Tamizar la harina, polvo de hornear y sal.
- Incorporar los ingredientes secos con movimientos envolventes.
- Verter en bandeja forrada con papel manteca y alisar.
- Hornear 10–12 minutos hasta dorar.
- Desmoldar sobre un paño y enrollar mientras esté caliente.
- Dejar enfriar completamente.
- Desenrollar y untar el relleno.
- Volver a enrollar y servir.
Notes
- Para evitar que se rompa, no sobrehornear el bizcocho.
- Enrollar mientras está caliente ayuda a mantener la forma.
- Se puede congelar sin el relleno por hasta 2 meses.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg