Description
Este Pollo a la Naranja combina la jugosidad del pollo con una deliciosa salsa de naranja fresca, miel y un toque salado de la salsa de soya. Es perfecto para sorprender en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo o muslos deshuesados
- 1 taza de jugo de naranja fresco
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
- 1 cucharada de maicena
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de naranja para decorar (opcional)
Instructions
- Preparar el pollo: Sazona las pechugas con sal y pimienta. Dóralas en una sartén con aceite de oliva durante 4-5 minutos por cada lado. Reserva.
- Hacer la salsa de naranja: En la misma sartén, sofríe el ajo y el jengibre. Añade el jugo de naranja, la ralladura, la miel y la salsa de soya. Cocina a fuego medio hasta que hierva.
- Espesar la salsa: Disuelve la maicena en el agua y agrégala a la salsa, removiendo constantemente hasta que espese.
- Integrar el pollo: Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos para que absorba los sabores.
- Servir: Sirve el pollo bañado con salsa, decorado con rodajas de naranja.
Notes
- Puedes sustituir la salsa de soya por tamari para una versión sin gluten.
- La ralladura de naranja intensifica el sabor, pero es opcional si buscas un sabor más suave.
- Acompaña con arroz blanco o puré de papas para una experiencia completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Estofado en sartén
- Cuisine: Cocina española
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 15 g
- Sodium: 700 mg
- Trans Fat: 10 g
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 30 g