Description
Receta deliciosa de pollo asado con una salsa de naranja natural, miel y hierbas frescas. Perfecta para celebraciones o almuerzos familiares.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero de 1.5 kg
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de tomillo fresco, picado
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla todos los ingredientes líquidos y hierbas en un bol grande.
- Coloca el pollo en una fuente y cúbrelo bien con la mezcla.
- Hornea durante 1 hora y 15 minutos, rociando cada 20 minutos con los jugos.
- Retira del horno y deja reposar 10 minutos antes de servir.
Notes
- Si usas piezas de pollo, reduce el tiempo de cocción.
- Para una salsa más espesa, reduce en sartén antes de hornear.
- Puedes añadir azúcar moreno para un toque más caramelizado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aprox. 250 g)
- Calories: 410
- Sugar: 18 g
- Sodium: 460 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 115 mg