Description
Descubre cómo preparar un delicioso pollo asado jugoso acompañado de una cremosa salsa de champiñones y un suave puré de papa.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero
- 2 tazas de champiñones, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 papas, peladas y en trozos
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una bandeja, colocar el pollo y sazonar con sal y pimienta.
- Hornear el pollo durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido.
- Mientras, hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurrir las papas y agregar la mantequilla y la leche, haciendo un puré.
- En una sartén, dorar la cebolla, el ajo y los champiñones.
- Agregar el caldo de pollo y el vino blanco, y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
- Servir el pollo con la salsa por encima y el puré de papa al lado.
Notes
- Se puede añadir hierbas frescas como perejil para decorar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato Principal
- Method: Asado
- Cuisine: Regional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg