Description
Disfruta de esta deliciosa receta de pollo con gravy casero, perfecta para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de taza de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- 1 kg de papas para puré
- 50 g de mantequilla
- 1/2 taza de leche
Instructions
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar los trozos de pollo y dorar por todos lados.
- Sacar el pollo y en la misma sartén añadir la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves.
- Agregar la harina y mezclar bien.
- Verter el caldo de pollo y la salsa de soja, luego reincorporar el pollo.
- Cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa espese.
- Para el puré, hervir las papas hasta que estén tiernas, escurrir y hacer puré con la mantequilla y la leche. Agregar sal al gusto.
Notes
- La salsa de soja añade un sabor umami pero se puede omitir si se prefiere.
- Este plato es ideal para servir con verduras al vapor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg