Description
Una receta cremosa, casera y reconfortante que combina pechugas de pollo con patatas y una deliciosa salsa de queso.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 500 g de patatas
- 250 ml de nata para cocinar
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150 g de queso cheddar rallado
- 1 cebolla grande
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Cocinarlas en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
- Calentar el aceite en una sartén y cocinar las pechugas salpimentadas durante 5-6 minutos por cada lado. Retirar y reservar.
- Añadir la cebolla picada y el ajo a la misma sartén. Sofreír durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar la nata y el queso rallado, removiendo hasta obtener una salsa cremosa.
- Incorporar el pollo nuevamente a la sartén y cocinar a fuego lento 5 minutos.
- Agregar las patatas escurridas y mezclar con cuidado.
- Decorar con perejil fresco y servir caliente.
Notes
- El cheddar puede sustituirse por gouda o emmental.
- Se puede usar leche evaporada en lugar de nata para una versión más ligera.
- Congelar sin patatas si se desea conservar por más tiempo.
- No hervir la salsa para evitar que se corte.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 110 mg