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Pollo con verduras al estilo oriental salteado en wok con salsa de soja y vegetales frescos

Pollo con verduras al estilo oriental


  • Autora: María
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Raciones: 4 porciones 1x
  • Dieta: Low Fat

Descripción

Una receta sencilla y saludable de pollo con verduras al estilo oriental, perfecta para una comida rápida y llena de sabor.


Ingredientes

Escala
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
  • 1 pimiento rojo, en tiras
  • 1 pimiento verde, en tiras
  • 1 zanahoria, en rodajas finas
  • 1 taza de brócoli, en floretes pequeños
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de champiñones, en rodajas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: jengibre fresco, salsa de ostras, una pizca de azúcar

Instrucciones

  1. Lava y corta todos los ingredientes.
  2. Calienta una cucharada de aceite en un wok y dora el pollo durante 5-7 minutos. Retira y reserva.
  3. Añade otra cucharada de aceite, saltea ajo y jengibre 30 segundos.
  4. Agrega cebolla y pimientos, cocina 2-3 minutos.
  5. Incorpora zanahoria y brócoli, cocina 3-4 minutos más.
  6. Añade champiñones, cocina 2-3 minutos.
  7. Vuelve a añadir el pollo y vierte la salsa de soja. Mezcla bien.
  8. Ajusta con sal, pimienta y azúcar si lo deseas. Sirve caliente.

Notas

  • Para un toque más asiático, añade unas gotas de aceite de sésamo al final.
  • Si prefieres, sustituye el pollo por tofu para una versión vegetariana.
  • Sirve con arroz jazmín o fideos para un plato más completo.
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de Cocción: 20 minutos
  • Categoría: Plato principal
  • Método: Salteado
  • Cocina: Oriental

Nutrición

  • Tamaño de la Porción: 1 porción
  • Calorias: 280 kcal
  • Azúcar: 5 g
  • Sodio: 780 mg
  • Grasas: 12 g
  • Grasas Saturadas: 2 g
  • Grasas Insaturadas: 9 g
  • Grasas Trans: 0 g
  • Carbohidratos: 15 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteínas: 28 g
  • Colesterol: 65 mg

Palabras clave: pollo con verduras, receta oriental, salteado rápido, comida asiática fácil