Descripción
Una receta reconfortante, cremosa y fácil de preparar. Perfecta para comidas familiares o cenas rápidas durante la semana.
Ingredientes
Escala
- 500 g de pechuga de pollo, en cubos o tiras
- 200 g de champiñones frescos, laminados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de leche (250 ml)
- ½ taza de nata para cocinar (125 ml)
- 1 cucharada de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
- Lava y corta el pollo. Sazona con sal y pimienta.
- Dora el pollo en una sartén con mantequilla o aceite. Reserva.
- Sofríe la cebolla y el ajo en la misma sartén.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su jugo.
- Añade la harina y mezcla bien durante 2 minutos.
- Vierte la leche poco a poco removiendo, luego agrega la nata.
- Devuelve el pollo a la sartén y cocina todo junto hasta espesar.
- Corrige sal y pimienta, y sirve caliente con perejil si deseas.
Notas
- Utiliza nata vegetal si eres intolerante a la lactosa.
- Puedes añadir vino blanco para un toque gourmet.
- Acompaña con arroz, pasta o puré de papas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado y cocción en sartén
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 360 kcal
- Azúcar: 3 g
- Sodio: 420 mg
- Grasas: 22 g
- Grasas Saturadas: 10 g
- Grasas Insaturadas: 10 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 30 g
- Colesterol: 95 mg
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