Description
Una receta reconfortante, cremosa y fácil de preparar. Perfecta para comidas familiares o cenas rápidas durante la semana.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo, en cubos o tiras
- 200 g de champiñones frescos, laminados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de leche (250 ml)
- ½ taza de nata para cocinar (125 ml)
- 1 cucharada de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
- Lava y corta el pollo. Sazona con sal y pimienta.
- Dora el pollo en una sartén con mantequilla o aceite. Reserva.
- Sofríe la cebolla y el ajo en la misma sartén.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su jugo.
- Añade la harina y mezcla bien durante 2 minutos.
- Vierte la leche poco a poco removiendo, luego agrega la nata.
- Devuelve el pollo a la sartén y cocina todo junto hasta espesar.
- Corrige sal y pimienta, y sirve caliente con perejil si deseas.
Notes
- Utiliza nata vegetal si eres intolerante a la lactosa.
- Puedes añadir vino blanco para un toque gourmet.
- Acompaña con arroz, pasta o puré de papas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado y cocción en sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 95 mg