Description
El Pollo en Salsa de Espinacas y Queso es un plato casero, fácil de preparar y con una salsa cremosa que combina a la perfección sabores suaves y nutritivos.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso rallado (mozzarella o parmesano)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Dora en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se reduzcan.
- Agrega la crema de leche y el queso rallado. Remueve hasta que la salsa espese y el queso se funda.
- Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más.
- Sirve caliente, acompañado de arroz, puré o pasta.
Notes
- Si usas espinacas congeladas, escúrrelas bien para evitar exceso de agua en la salsa.
- Para una versión sin lácteos, utiliza crema vegetal y queso vegano.
- Prueba con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 110 mg