Description
Este pollo relleno con espinaca y queso es una receta fácil y deliciosa que encantará a todos. Perfecto para una cena especial o un almuerzo familiar.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinaca fresca
- 1 taza de queso ricotta
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Cocina por 1 minuto.
- Agrega la espinaca y cocina hasta que se marchite.
- Retira del fuego y mezcla con el queso ricotta y la mitad del queso mozzarella. Agrega sal, pimienta y pimentón al gusto.
- Haz un corte en el centro de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo.
- Rellena cada pechuga con la mezcla de espinaca y queso.
- Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y espolvorea el resto del queso mozzarella por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
Notes
- Sirve con una ensalada fresca o arroz.
- Puedes sustituir el queso ricotta por queso crema si lo prefieres.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 pechuga
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg