Descripción
Un postre frío en capas, suave y elegante, con el sabor intenso del café equilibrado por la dulzura de la crema de vainilla. Ideal para ocasiones especiales o para disfrutar sin horno.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de café instantáneo
- Endulzante al gusto
- 2 sobres de gelatina sin sabor (para gelatina de café)
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche
- 2 sobres de gelatina sin sabor (para gelatina de café con leche)
- 1/2 taza de leche
- 3/4 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de café instantáneo (para crema)
Instrucciones
- Mezclar el agua con el café instantáneo y endulzante. Añadir la gelatina previamente disuelta. Verter en moldes y refrigerar hasta cuajar.
- Mezclar agua, leche y endulzante. Añadir la gelatina disuelta. Verter sobre la capa anterior ya cuajada. Refrigerar.
- Mezclar la leche, crema, vainilla y café. Batir hasta obtener mezcla espumosa. Servir sobre las capas de gelatina o como salsa.
Notas
- Usa café descafeinado si lo preparas para niños.
- La leche vegetal es una buena alternativa sin lácteos.
- Refrigera bien cada capa antes de añadir la siguiente.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 5 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Refrigerado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 170
- Azúcar: 14g
- Sodio: 40mg
- Grasas: 8g
- Grasas Saturadas: 5g
- Grasas Insaturadas: 2g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 0g
- Proteínas: 4g
- Colesterol: 25mg
Palabras clave: gelatina de café, crema de vainilla, postres fríos, receta sin horno, postre elegante