Descripción
Un queque de naranja suave, húmedo y esponjoso que se prepara fácilmente en licuadora. Ideal para principiantes y perfecto para acompañar un café o té.
Ingredientes
Escala
- Ralladura de la cáscara de 1 naranja
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de azúcar (400 g)
- ½ taza de aceite vegetal (120 ml)
- Jugo de 2 naranjas (aproximadamente 120–150 ml)
- 2 tazas de harina leudante (aproximadamente 260 g)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de 20–24 cm.
- En la licuadora, añade el jugo de naranja, la ralladura, los huevos, el azúcar y el aceite.
- Licúa durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega poco a poco la harina leudante mientras sigues mezclando o integra manualmente con espátula.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35–45 minutos.
- Retira del horno, deja enfriar 10–15 minutos y luego desmolda sobre una rejilla.
Notas
- Si usas harina común, añade 1 cdita de polvo de hornear por taza.
- Puedes sustituir el azúcar por miel o puré de dátiles.
- Agregar yogur natural da una textura más húmeda.
- Ideal servir con glaseado de naranja o azúcar glas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Casera
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 280
- Azúcar: 24 g
- Sodio: 90 mg
- Grasas: 12 g
- Grasas Saturadas: 2 g
- Grasas Insaturadas: 9 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 55 mg
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