Descripción
Una receta casera fácil y deliciosa para preparar carne de hamburguesas jugosa, perfecta para congelar o cocinar al momento.
Ingredientes
Escala
- 400 g de carne molida de res
- 1/2 taza de pan molido
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de catsup
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en un bowl grande.
- Mezcla y amasa bien hasta obtener una masa uniforme.
- Forma bolitas del mismo tamaño con la mezcla.
- Aplasta las bolitas con una prensa o un plato, formando discos del grosor deseado.
- Coloca cada disco entre plásticos o papel encerado y congela si no vas a usarlas de inmediato.
- Para cocinar, retira el plástico y pon el disco congelado directamente en la sartén o plancha caliente.
- Cocina por ambos lados hasta que estén bien doradas y completamente cocidas por dentro.
Notas
- Usa carne con al menos 30% de grasa para lograr una hamburguesa más jugosa.
- Puedes sustituir el pan molido por avena molida o galletas sin gluten.
- No presiones las hamburguesas mientras se cocinan para conservar los jugos.
- Congela las hamburguesas en capas separadas para evitar que se peguen.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Sartén o plancha
- Cocina: Casera
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 hamburguesa
- Calorias: 280
- Azúcar: 2 g
- Sodio: 450 mg
- Grasas: 18 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Grasas Insaturadas: 10 g
- Grasas Trans: 0.5 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 22 g
- Colesterol: 70 mg
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