Descripción
Deliciosos coquitos caseros hechos con coco rallado, huevos y azúcar. Sin harina, ideales para celíacos y perfectos como merienda.
Ingredientes
Escala
- 200 g de coco rallado
- 2 huevos
- 160 g de azúcar blanco
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Añadir el coco rallado y mezclar con espátula hasta integrar.
- Formar bolitas de 20 g con las manos y colocar sobre bandeja con papel vegetal.
- Hornear de 7 a 8 minutos, hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar en la bandeja antes de servir.
Notas
- Se pueden refrigerar antes de hornear para mantener la forma.
- Añade esencia de vainilla o ralladura de cítricos para dar sabor.
- Conservar en recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 8 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Argentina
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 coquito (20 g)
- Calorias: 85
- Azúcar: 7 g
- Sodio: 15 mg
- Grasas: 5 g
- Grasas Saturadas: 4 g
- Grasas Insaturadas: 1 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 1.5 g
- Colesterol: 10 mg
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