Description
Deliciosos coquitos caseros hechos con coco rallado, huevos y azúcar. Sin harina, ideales para celíacos y perfectos como merienda.
Ingredients
Scale
- 200 g de coco rallado
- 2 huevos
- 160 g de azúcar blanco
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Añadir el coco rallado y mezclar con espátula hasta integrar.
- Formar bolitas de 20 g con las manos y colocar sobre bandeja con papel vegetal.
- Hornear de 7 a 8 minutos, hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar en la bandeja antes de servir.
Notes
- Se pueden refrigerar antes de hornear para mantener la forma.
- Añade esencia de vainilla o ralladura de cítricos para dar sabor.
- Conservar en recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 8 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 coquito (20 g)
- Calories: 85
- Sugar: 7 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 10 mg