Description
El flan de leche condensada es un postre clásico que combina una textura cremosa con un caramelo dorado. Es ideal para cualquier ocasión y perfecto para compartir. Sigue esta receta paso a paso para lograr un resultado delicioso que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 3 huevos
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1 lata (medida equivalente) de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Preparar el caramelo: En una sartén, mezcla azúcar y agua. Cocina a fuego medio sin remover hasta obtener un caramelo dorado. Viértelo en el molde.
- Mezclar los ingredientes del flan: Bate los huevos, añade la leche condensada, la leche entera y la vainilla. Mezcla bien.
- Cocinar al baño María: Precalienta el horno a 180°C. Vierte la mezcla del flan en el molde. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea por 50-60 minutos.
- Enfriar y desmoldar: Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera por 4 horas. Pasa un cuchillo por los bordes y desmolda con cuidado.
Notes
- Usa un molde metálico o de cerámica para un desmoldado más fácil.
- Si el caramelo se endurece, no te preocupes; se derretirá al cocinar el flan.
- Para un toque diferente, añade ralladura de limón o canela a la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horno al baño María
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Calories: 220
- Sugar: 30 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 6 g
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 6 g