Descripción
Un postre tropical, suave y cremoso preparado fácilmente en licuadora, perfecto para días calurosos y ocasiones especiales.
Ingredientes
Escala
- 2 mangos grandes, pelados y con la pulpa extraída
- 1 lata de leche evaporada (400 ml aprox.)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 taza de crema de leche (nata para montar)
- ½ taza de agua fría
- 1 sobre (20 g) de gelatina sin sabor
Instrucciones
- Hidrata la gelatina en ½ taza de agua fría y reserva.
- Licúa la pulpa de mango, la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Derrite la gelatina en el microondas 20 segundos y mezcla bien.
- Con la licuadora en velocidad baja, añade la gelatina disuelta a la mezcla de mango y licúa un minuto más.
- Vierte en moldes o recipiente grande y refrigera mínimo 4 horas.
- Decora al gusto con trozos de mango o menta y sirve frío.
Notas
- Usa mangos maduros para un sabor más dulce.
- Puedes sustituir la crema por yogur griego para una versión más ligera.
- Evita batir demasiado después de añadir la gelatina para mantener la textura aireada.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Sin horno
- Cocina: Latinoamericana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 290
- Azúcar: 35g
- Sodio: 85mg
- Grasas: 11g
- Grasas Saturadas: 7g
- Grasas Insaturadas: 3g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 38g
- Fibra: 1.5g
- Proteínas: 5g
- Colesterol: 35mg
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