Description
Un postre tropical, suave y cremoso preparado fácilmente en licuadora, perfecto para días calurosos y ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 2 mangos grandes, pelados y con la pulpa extraída
- 1 lata de leche evaporada (400 ml aprox.)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 taza de crema de leche (nata para montar)
- ½ taza de agua fría
- 1 sobre (20 g) de gelatina sin sabor
Instructions
- Hidrata la gelatina en ½ taza de agua fría y reserva.
- Licúa la pulpa de mango, la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Derrite la gelatina en el microondas 20 segundos y mezcla bien.
- Con la licuadora en velocidad baja, añade la gelatina disuelta a la mezcla de mango y licúa un minuto más.
- Vierte en moldes o recipiente grande y refrigera mínimo 4 horas.
- Decora al gusto con trozos de mango o menta y sirve frío.
Notes
- Usa mangos maduros para un sabor más dulce.
- Puedes sustituir la crema por yogur griego para una versión más ligera.
- Evita batir demasiado después de añadir la gelatina para mantener la textura aireada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin horno
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290
- Sugar: 35g
- Sodium: 85mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg