Description
El pan de pita casero es un pan ligero y versátil, ideal para rellenar con tus ingredientes favoritos o acompañar salsas como hummus y tzatziki. Su textura suave y esponjosa lo convierte en una opción perfecta para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 7 g de levadura seca (o 15 g de levadura fresca)
- 300 ml de agua tibia
Instructions
- Activar la levadura: Mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que se forme espuma.
- Preparar la masa: Mezcla la harina y la sal en un bol. Añade la levadura activada y el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa elástica.
- Reposar la masa: Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Formar los panes: Divide la masa en 8-10 porciones, forma bolitas y estíralas en discos de 5 mm de grosor.
- Cocinar el pan:
- En horno: Precalienta a 250°C y hornea cada pan durante 3-5 minutos hasta que se inflen y estén dorados.
- En sartén: Cocina en sartén caliente sin aceite, 2 minutos por cada lado.
- Servir y disfrutar: Deja enfriar un poco y acompaña con tus ingredientes favoritos.
Notes
- Para una versión integral, sustituye la mitad de la harina por harina integral.
- Guarda el pan en una bolsa hermética por hasta 3 días a temperatura ambiente o congélalo hasta por 3 meses.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Panes y masas
- Method: Horneado o sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 3 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g