Description
Pan frito crujiente hecho en casa con ingredientes simples, ideal para acompañar comidas dulces o saladas.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca o 10 g de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite vegetal (girasol u oliva)
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
- Agrega el agua tibia poco a poco mientras mezclas.
- Incorpora las 2 cucharadas de aceite y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en 6-8 porciones, forma bolas y aplánalas en discos de 0,5 cm.
- Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe los discos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
- Escúrrelos sobre papel absorbente y sirve caliente.
Notes
- Puedes usar harina integral o sin gluten como sustitución parcial.
- Ideal para acompañar con queso, mermelada, crema agria o salsas saladas.
- Evita freír demasiados panes a la vez para mantener la temperatura del aceite.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Panes y masas
- Method: Fritura
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg